
El sector porcino crece como sustituto de la carne vacuna y cerró el 2025 con récord de faena y consumo
La mejora se produce en medio de un alza en los precios de la carne de vaca.
Con 300.000 hectáreas implantadas en una semana, la región núcleo, la más productiva del país, sembró el 90% del trigo, con lo cual esta campaña lograría una cantidad de siembra similar a la del ciclo 2022/23.
Nacionales28/06/2024
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En uno de los junios más secos de los últimos 60 años, las lluvias del último fin de semana largo fueron claves para la región norte de la provincia de Buenos Aires, donde más demora había para la siembra, de acuerdo con un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
En esa zona bonaerense, en los últimos siete días la siembra de trigo pasó del 30% al 80%: de esta manera, la región lleva sembrado el 90% de ese cereal, destacó la entidad empresaria.
Y puntualizó que junio de 2024 llega a su término como uno de los seis junios más secos de los últimos 60 años: la mitad de la región núcleo finaliza con registros mensuales inferiores a los 3 milímetros cuando la media del mes es de 35 a 10 milímetros.
Pero el otoño culminó con lloviznas y lluvias débiles sobre el noreste bonaerense, ya que entre el 20 y 26 de junio se registraron 14 a 18 milímetros acumulados en forma aislada.
El mal tiempo del último fin de semana largo también ha sido clave para toda la provincia de Buenos Aires: los mayores montos se registraron en el noreste y el sur con valores que han superado los 35 milímetros, detalló la Bolsa rosarina.
Además, subrayó: "en una siembra en la que han sido claves las lluvias de abril para superar las dificultades de un junio casi sin agua, se han aprovechado al máximo las condiciones ambientales de siembra".
"Destacan las siembras en profundidad que se realizaron en las semanas cálidas del otoño buscando humedad. El aumento de área se consolida con las posibilidades de cumplir las siembras en el norte de Buenos Aires. Y en el oeste de Córdoba y sur de Santa Fe, donde se ha terminado la siembra, el aumento de área respecto al año pasado es del 20 al 40%. De esta manera, el trigo 2024/25 lograría tener una cantidad de hectáreas similar al del ciclo 2022/23", explicó.

La mejora se produce en medio de un alza en los precios de la carne de vaca.

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